Einige Bäcker haben schon, andere ziehen jetzt nach. Brot wird teurer, weil auch Rohstoffe und Energie teurer geworden sind.
Alles, was wir zum Backen brauchen, ist extrem viel teurer geworden, sagt uns Reinhard Honeder, Vertreter der Bäcker in der Wirtschaftskammer. Rohstoffe etwa kosten im Schnitt um 30 Prozent mehr, Mehl sogar um teils 50 Prozent mehr, so Honeder:
Bei Energie sind die Preise regelrecht explodiert, so Honeder. Darum haben manche Bäcker schon ihre Preise erhöht. Andere tun es jetzt. Brot und Gebäck kostet also spätestens ab Oktober um rund 10 Prozent mehr. Dann nämlich werden auch die Löhne und Gehälter für die Mitarbeiter steigen und auch das wird sich auswirken.
Foto: pixabay.com